Mix de Legumes  – Produção de Legumes desidratados

O Mix de Legumes será produzido especificamente para as necessidades nutricionais da pessoa idosa. A produção é feita a partir da desidratação de cinco legumes: batata, cenoura, beterraba, abóbora, mandioca e complementada com macarrão e proteína de soja. É um produto natural, pois não contém adição de conservantes ou aromatizantes, garantindo assim, uma alimentação rica, saborosa e saudável para o público idoso. A produção do Mix é feita com legumes frescos advindos diretamente do campo, através de doação e compra direta de produtores rurais, gerando um produto de alta qualidade e de alto prazo de validade. Além de permitir a estocagem, através do Mix de Legumes, o Instituto CeasaMinas pode aumentar o seu o campo de atuação, alcançando instituições em regiões mais distantes. Não será necessário aquisição de equipamentos para a produção do Mix, pois a  Instituição já possui todo o maquinário necessário para produzir o alimento.